王森西点学习网王森咖啡西点西餐学校专注咖啡西点西餐培训

2020年5月14日，蚂蚁金服董事长井贤栋化身“主播”与薇娅在直播间带货。随着薇娅一声“3-2-1，开始”，3000斤卢旺达咖啡豆在1秒内瞬间抢光。

这款卢旺达咖啡豆过去在淘宝一年的出货量，薇娅仅仅用了1秒就卖出了，不得不佩服薇娅的带货能力。“太惊人了！”在卢旺达远程观看直播的当地咖啡农埃内斯特·恩希米伊马纳仍觉得不可思议。观看直播的联合国副秘书长维拉·松圭和卢旺达咖啡农都感谢了薇娅的帮助。

众所周知，薇娅作为带货一姐，是绝不会为了钱去卖质量不好的产品。被一秒抢光的卢旺达咖啡豆，究竟好在哪里？

卢旺达国家简介

1994年4月6日，卢旺达哈比利总统的专机被飞弹击落身亡，引发了卢旺达大屠杀的导火线。短短100天内，卢旺达临时政府杀害了100万图西族人和部分主张和平的胡图族人。图西族最后掌权，200万胡图族人担心被报复而逃亡其他国家，内战重挫了卢旺达的经济，成为当时世界上最穷、最需要援助的国家之一。

新政上台，咖啡产业开始振兴

崛起原因1：党政领导者主动出击，成功将卢旺达咖啡推销到超市货架以及星巴克。

2000年，在卢旺达议会和内阁联席会议上，保罗·卡加梅被推举为总统。保罗·卡加梅深知卢旺达的经济命脉在于农业，而咖啡产业是重中之重。

当时卢旺达咖啡虽然风味不错，但由于在营销与渠道上的不足，国际知名度不足。卡加梅为推广卢旺达咖啡，2006年亲自赶赴美国，拜见了美国第三大、世界第九大零售商Costo的执行董事长，成功将卢旺达咖啡推销到Costo的货架与星巴克的零售豆单中。

崛起原因2：引入美国提出的6年珍珠计划、举办卓越杯的咖啡竞赛。

何为“珍珠计划”？

1.珍珠计划目的是促进卢旺达农业改良与提升农民的收入与永续发展，由美国国际开发总署资助；

卡加梅从2000年担任总统至今，卢旺达连续14年GDP年增长率达到7%以上，是全球平均值的3倍，卢旺达不仅成为非洲经济成长最快、竞争力最强的国家，安全与政府清廉指数也在非洲名列前茅。

卢旺达咖啡风味

在引入卓越杯之前，卢旺达大多数咖啡都被混合一起处理，缺乏区隔不同品质的方法，也难以具体描述品质的风味特色，优质的咖啡豆往往被埋没。

卓越杯引进后，通过国际咖啡专家深入的记录与探讨，让卢旺达咖啡的风味特色有利于国际推广。卓越杯竞赛提升了水洗场与果农生产好咖啡的强大动力，对果农所在区域与附近水洗场的评价与知名度都有大幅度提升，咖啡交易量与交易价格双重提升，卢旺达咖啡也借此摆脱以往的“商业咖啡”形象，蜕变为“精品咖啡”国家。

卢旺达咖啡风味特征：

卢旺达在内战后民生凋零，但迅速引入国际援助的珍珠计划于卓越杯赛事后，由“商业咖啡”开始聚焦“精品咖啡”的战略，不但成功登上国际精品咖啡的舞台，就连非洲传统的咖啡大国埃塞俄比亚、亚洲的印度尼西亚、印度都打算效仿。

无论是哪个国家的咖啡种植农，收入普遍都非常低，甚至在有些咖啡生产国，咖啡农的三餐都无法保证。咖啡农栽培出优质的咖啡豆，就可以售卖出更高的价格；收入得到提升了，温饱才能得到保障，才有更多的精力投入到种植出品质更加优质的咖啡豆中。