欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

世界顶级咖啡品种Laurina 珍贵又稀少,喝到就赚到天然低因咖啡

时间:2023-05-19 01:02:55 | 浏览:75

很多对咖啡因敏感的朋友或者是暂时不能喝咖啡的朋友,经常会问小懒,有什么咖啡是适合他们的。肯定是低因咖啡呀~又能过了咖啡的瘾,又不会有太多的咖啡因在里面。其实现在已经出了很多低因咖啡,不过大多是通过一些物理手段/化学手段去去除它的咖啡因。这种

很多对咖啡因敏感的朋友或者是暂时不能喝咖啡的朋友,经常会问小懒,有什么咖啡是适合他们的。肯定是低因咖啡呀~又能过了咖啡的瘾,又不会有太多的咖啡因在里面。

其实现在已经出了很多低因咖啡,不过大多是通过一些物理手段/化学手段去去除它的咖啡因。这种方式虽然能够去除掉咖啡因了,但不可避免的是,通过这种方式得到的低因咖啡,风味往往不咋地……因为在脱因的同时,也会损失掉咖啡原本的风味。

难道,咖啡因跟风味,并不能兼得吗???

或许有这么一个品种,可以帮到你哦~那就是——Laurina!劳伦娜咖啡!也叫做尖身波旁!

劳伦娜咖啡,最早是在留尼旺岛上被发现的,是原生的波旁种突变成的。因为它豆形小小的,尖尖的,果实尖尖的,于是被命名成cafe du Roy,也就是国王的咖啡。直到1770年以后才改为劳伦娜咖啡的……

1950年中期的时候,万恶的咖啡叶锈病爆发,劳伦娜咖啡的黄金时代,走到尽头……当时所剩的劳伦娜咖啡很少了,最后一次关于留尼旺岛出口劳伦娜咖啡至法国的记录是在1942年,重量仅200kg!从那以后,劳伦娜咖啡就消失在了人们的视野中。

当然啦,这不是一个悲伤的故事,转折点马上不就来了嘛~

日本咖啡公司UCC一位名为川崎的同志,在1999年的时候前往留尼汪岛出差,希望找到消失多年的劳伦娜咖啡。但是哪有那么容易呢,岛民们好像都已然忘记了这块地上曾经辉煌的咖啡生产历史,甚至还有岛民将他带到超市里,跟他说,“这里有咖啡哦!”

虽然这次的寻豆经历让他大失所望,但是说没有收获吧也不至于,毕竟两年后,他得到了一个消息,那就是有一位兽医在野外发现了劳伦娜咖啡的植株!接下来八年里川崎致力于劳伦娜咖啡的复活之路,最后在2003年的时候,鉴定、繁殖以及种植出了这批波旁咖啡种最佳的咖啡!

大概这就是命运吧,注定了劳伦娜咖啡命不该绝啊!命不该绝啊!

2002年左右的时候,哥斯达黎加的一位农学本科生也发现了劳伦娜咖啡树种,并且种了两颗在自家的阿拉胡埃拉多卡庄园(Doka Estate)的圣埃杜维格斯农场(Santa Eduviges)上,一来测试一下这种咖啡的杯测表现,二来看看能不能活。一开始是很好的,但是劳伦娜咖啡是低因咖啡啊,低因代表了什么呢?虫害对它的影响会很大!因为咖啡因就是天然的杀虫剂!

不过这位农学生没有放弃,并且进行了很多的测试,尝试在高海拔地区播种,海拔越高,虫害越少,生存几率越大!到2006年,他想办法种植了更多的劳伦娜咖啡,并且将样品送往了咖啡烘焙厂。得到了众人认可后,他将2018年收成的样品发送给了法国农业发展研究国际合作中心(CIRAD),CIRAD发现它的咖啡因含量是比较低的。

在2018年世界咖啡冲煮大赛上,来自瑞士的Emi Fukahori凭借一支来自巴西的半二氧化碳浸渍处理法波旁尖身,锤翻了一众巴拿马瑰夏脱颖而出,成为咖啡赛史上又一值得纪念的篇章。

相关资讯

世界顶级咖啡品种Laurina 珍贵又稀少,喝到就赚到天然低因咖啡

很多对咖啡因敏感的朋友或者是暂时不能喝咖啡的朋友,经常会问小懒,有什么咖啡是适合他们的。肯定是低因咖啡呀~又能过了咖啡的瘾,又不会有太多的咖啡因在里面。其实现在已经出了很多低因咖啡,不过大多是通过一些物理手段/化学手段去去除它的咖啡因。这种

咖啡控必知的‘冷知识’|咖啡是羊吃出来的?全世界最贵的“屎”咖啡不是猫屎咖啡!

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡已经是许多人生活中不能或缺的饮品之一,你是其中之一吗?咖啡贵为全球第二大的饮品,全球大约有十亿人,每天早上起床第一件事就是优雅地喝杯咖啡,开启他们美好的一天。最多咖啡控的国家是美国,他们平均每年

猫屎咖啡 象屎咖啡 鸟屎咖啡 松鼠屎咖啡 还有多少屎味咖啡待开发

传说猫屎咖啡就是麝香猫吃完咖啡果实之后,因为消化系统并不能消化果核(咖啡豆会被表皮,果肉,以及果壳包裹,质地坚硬很难消化),会把咖啡豆拉出来,而经过麝香猫的消化道发酵并排泄出来的咖啡豆,经过烘焙出来咖啡豆会带有一种独特的香味。 要得到上等

新疆戈壁玉!戈壁料!戈壁石哪一个更值钱?竟然比黄金还贵,捡到就是赚到!90%的人都不知道!

戈壁玉指出产自新疆戈壁、山丘、沙漠边缘的,主要成分为石英岩质的玉石。与和田玉不同质。摄影:柯岩斌新疆“戈壁玉”,是产于中国新疆克拉玛依乌尔禾魔鬼城方圆100公里阶地、戈壁滩、沙漠等地域,玉石为金黄色,其颜色接近福建的田黄石又名“硅脂田黄”。

最全琥珀鉴别方法大全,学会一个就赚到

琥珀首饰自古是欧洲贵族的传统饰品,代表着高贵、古典、含蓄的美丽,金黄色的琥珀可以招来财富。学会如何鉴别琥珀,在购买琥珀首饰的时候不被欺骗。一听:无镶嵌的琥珀链或珠子放在手中轻轻揉动会发出很柔和略带沉闷的声音。如果塑料或树脂的声音会比较清脆。

最近发行的双遗纪念币,约到就是赚到,且听我分析

前几天,在纪念币收藏领域出现了一件大事,喜欢收藏纪念币的朋友都非常关注。且听我给你们慢慢道来。一、发行时间和纪念币2023年3月31日22:00点,中国人民银行发行了两枚异形纪念币,由各省市地区的各个银行系统向大众开放预约。这两枚纪念币可是

兑到就是赚到!兔年生肖币今晚开始网上预约,每人限20枚

拼手速,兑到就是赚到。2022年12月27日晚上10点半,央行发行的2023年贺岁双色铜合金纪念币(以下简称兔年生肖币),开始网上预约。上游新闻记者获悉,2023年兔年生肖币全套一枚,面值10元,全国发行量1.2亿枚,重庆地区分配量为127

2023年废品回收能否迎来大机会,用数据说明一下能否赚到大钱。

废品回收经历了2022年全年行业利润大滑的过程,2023年的情况如何?以下做一个分析与判断,从中让大家具体了解一下其行情的走势。2022年废品行业经历了一次惨淡的下跌过程,废旧金属几乎全线下跌,只有少数贵金属会上涨,铜、铝、铁、锌、镍都下跌

嘟嘟瓜分享 | 纹绣“冷知识”,学到就是赚到

作为纹绣师,我们都知道,无论是纹眉、纹美瞳线还是纹唇,想要做出好的效果,就一定不能忽视顾客的皮肤类型。顾客是干性皮肤还是油性皮肤,是衰老性皮肤还是敏感性皮肤,我们都要仔细询问、判断,做出不同的处理方式。今天以纹眉为例,给大家列举这5种不同肌

离婚8大法律问题,看到就是赚到

近期,在网上总能看到有关于离婚的热点事件。可能是事件过于有代表性。网友都纷纷感叹:看到这份判决书,不敢结婚了。想离婚有这么难吗?到底怎样才能离婚?为了帮大家解除疑惑,看完这篇文章,了解关于离婚的7个核心法律问题。【免费咨询 → 法律咨询_法

这6条养生秘笈,老中医都不愿外传!看到你就赚到了

入小雪,天愈寒。《黄帝内经》有言说,“智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔。如是则辟邪不至,长生久视。”那么,在冬季避寒就温,敛阳护阴,益肾填精的大原则下,今年冬天养生又该如何做才好呢?一起看看南京中医药大学无锡附

帕加尼推出“PAGANI PURO”计划 买到就是赚到,艺术品再升级!

帕加尼这个来自意大利的小众超跑品牌,在成立的几十年里一直致力于手工打造的精湛工艺,最近,帕加尼升级了2017年就推出了的Rinascimento车辆修复计划,并命名为"Puro"计划。该计划将对每一台客户拥有的帕加尼超级跑车进行鉴定和认证,

不请明星,没有广告,如此抠的“迪卡侬”凭什么一年赚到847亿?

有一家运动品牌公司,它没做过广告、不请明星,平常不怎么宣传,却占据着体育用品市场一定的份额,有人说这家公司太抠了,但一年却赚857亿。没错这家奇葩的公司就是迪卡侬,从最初1976年法国一家销售体育休闲用品的小超市,40年居然能做到年销售额超

除了抄底恒大外,李嘉诚还有一个大动作,半个月又赚到了5千亿

很多人都在关注李嘉诚抄底恒大的事情。李嘉诚家族旗下的长实集团已经向恒大集团正式报价了90亿,准备竞购香港恒大中心。这栋大楼前身是2015年恒大从香港华人置业公司买下的,当时花了恒大125亿,可是因为恒大在去年开始出现资金问题,于是许家印就打

做生蚝生意不能错过的五个货源渠道,看到就是赚到

近年来,生蚝这一营养丰富,口感鲜嫩的水产品逐渐被大众所接受,由沿海地区向内陆地区走红,一道高压锅生蚝,更是掀起一股美食热潮,成为不少餐厅、酒店的必备菜品,一时之间,生蚝可谓是最受欢迎的海鲜之一。于是,不少餐饮商铺为了迎合消费者的饮食偏好,也

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈梵净山旅游攻略雅安新闻头条网江门新闻媒体网今日东营南昌头条新闻网度假山庄资讯网柳州螺蛳粉官网纹绣知识网康佳电视评测网路特斯纯电超跑漯河新闻头条网今日商丘挖呀挖儿歌网芝柏手表之家韩红歌迷网
王森西点学习网-王森西点培训学校专注蛋糕烘焙培训,西餐培训班,西式糕点甜品,咖啡裱花培训,王森西点培训学校汇聚了200余位世界名厨,1000余位精英西点培训师。西点课程内容根据法、意、日等国际西点强国的西点市场流行趋势,针对未来立志于从事西点行业的零基础人群。学校核心课程包含:甜点、西点、面包、甜品饮料等课程。
王森西点学习网 palapa.cn ©2022-2028版权所有