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《欢乐颂》里安迪爱喝的“绿山咖啡”是什么鬼，和“蓝山咖啡”有毛关系？

那么，绿山咖啡，真的是蓝山咖啡的山寨吗？

我想说，它俩，根本，没办法比

一、邱莹莹说的蓝山咖啡是什么？

1，全世界只有一小片地方产的咖啡，能叫蓝山咖啡。

蓝山咖啡指的是，牙买加蓝山山脉地区出产的咖啡，是一种咖啡种类。

只有海拔1800以上的蓝山咖啡，才能叫蓝山咖啡。但也有严苛的咖啡爱好者认为，只有2256米处种植的咖啡才能算蓝山咖啡。只能感慨，这真的太稀有了啊~~~~~~

蓝山咖啡因为咖啡因含量低，符合现代人的健康标准。

生长在肥沃的火山灰土壤，雨水丰沛。出产的咖啡略带酸味，涩味较少。

蓝山咖啡的零售装

1969年，牙买加蓝山地区受到飓风灾害，咖啡的产量下降。当时，有日本企业进行援助，帮他们改善了咖啡农业种植。

在1972年，牙买加为了感谢援助，签署了一份合约：每年出产的蓝山咖啡，将9成提供给日本市场。所以咖啡销量很大的美国地区，并没有很多人知道“蓝山咖啡”。

蓝山咖啡至今还是使用橡木桶保存，除了日本市场的9成，剩下大约3500桶 ，24.5万公斤咖啡，被销往世界各地。

2，你喝到的蓝山咖啡真的就是蓝山咖啡？

奇货可居的蓝山咖啡，是全球市场上很受欢迎的咖啡。我小时候就见过很多咖啡店里，标榜有蓝山咖啡可卖，而且也不稀奇。

其实，还有另一种“综合蓝山咖啡”，是将30%的蓝山咖啡和70%的优质牙买加高山咖啡混装。

或者是干脆把蓝山咖啡口味相近的咖啡叫做“蓝山风味咖啡”。

左边是综合蓝山咖啡豆，右边的只是蓝山风味咖啡。

你以为你喝的就算不是蓝山，也可能是综合蓝山or蓝山风味咖啡的话。。那就就图样了。

而且，全世界只有在日本才能轻易地喝到一杯正宗的蓝山咖啡...

是的，原因很简单，因为全世界90%以上的蓝山咖啡都出口给东瀛了。

如今日本仅次于美国、德国成为世界第三大咖啡进口国。

日本的咖啡小店喜欢用滚筒式的电磨机，甚至手摇式的研磨机，摇一摇，停下来，仔细检查咖啡豆的状况。遇到这样的店主，就可以放心地把背包卸下来，身体调整成最舒服的姿势，然后打开菜单，悠笃笃地推敲。

“炭火咖啡”我倒是晓得，日本人对欧洲传统的咖啡烘培方法进行改良，咖啡豆用炭火烘焙，色泽较深，煮出的咖啡味道要比普通的咖啡苦，但没有涩味和酸味。“眠水咖啡”我是第一次见识，它的咖啡因含量极低，却保留咖啡的浓醇香气，同时又有助于睡眠；而“目觉咖啡”则刚好相反，可高度提神，是小白领的最爱。

另外，还有专为女性设计的“荫干咖啡”，据说它是刚采收下来的巴西咖啡豆，趁着胚芽仍然青绿的时候，放置于阴凉处晾晒两个月，使果肉中的糖分在干燥过程中完全渗入咖啡豆中，使口感更加婉转阴柔，香气却持久而结实。

此外，还有许多别出心裁的蜂王浆咖啡、冰激凌咖啡、圣代咖啡、抹茶咖啡、红茶咖啡、凤梨咖啡、拉花咖啡⋯⋯即便是一杯卡布奇诺，看上去也与众不同，膨胀的鲜奶油上撒了厚厚一层肉桂粉，要用勺子探到很深，才能发现底下的咖啡，有时还会送上一小枝月桂条代替勺子，细细气气，让人感到自己是受到了特殊的体贴和照顾。

这些花样翻新的咖啡也许会让欧洲老牌咖啡店的店主愤怒，他们以为自己才是世界上最懂咖啡的。