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孟非:猫的屎放在咖啡里还能喝。“猫屎咖啡”真是猫咪拉的臭臭?

2023-05-19 00:10:06 585

摘要:下班闲来无事,找了最新一期的《非诚勿扰》放松放松我的“猫咪”大脑。有一位男嘉宾喜欢做蛋糕也开过咖啡厅,长得也帅一幅很招人喜欢的样子,这是人物背景。一位“铲屎官”女嘉宾询问男嘉宾是否喜欢猫。于是就有了如下对话:《非诚勿扰》节目截图《非诚勿扰》...

下班闲来无事,找了最新一期的《非诚勿扰》放松放松我的“猫咪”大脑。

有一位男嘉宾喜欢做蛋糕也开过咖啡厅,长得也帅一幅很招人喜欢的样子,这是人物背景。

一位“铲屎官”女嘉宾询问男嘉宾是否喜欢猫。于是就有了如下对话:

《非诚勿扰》节目截图

《非诚勿扰》节目截图

“猫拉的屎放在咖啡里还能喝”,不得不佩服孟老师的联想能力和制造舞台效果的能力。笑yue了

《非诚勿扰》节目截图

节目组后期加的文字说明是:

坐在一旁的对象冒出疑问:“在屎里面扒拉咖啡豆吗?椰子猫不用猫砂吗?咦,好恶心。”

那么猫屎咖啡究竟是如何制成的?

18 世纪初,印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃咖啡果,并且会在拉大便的时候把豆子原封不动地排出来。

在选择咖啡豆时,麝香猫会挑最熟最甜的咖啡豆食用,这本身就是一种自然筛选。而且,咖啡豆进入麝香猫的消化系统以后,麝香猫的肠胃道会将咖啡豆的果皮、果肉、果胶给分解掉,而这些富含醣类、蛋白质的外层结构,就被分解成低苦、低酸的咖啡。

外皮化掉的咖啡生豆,在麝香猫的肠道里,会进入准备萌芽的状态,它的风味也会发生极大的改变。这就是猫屎咖啡与众不同的地方。

然而猫屎咖啡大火了,带动了一些不好的风气。

在18世纪,猫屎咖啡刚被发现时,那时可能是当地人在山林里寻找“猫屎”,而现在,麝香猫成了生产“猫屎”的工具。

麝香猫被关在一个狭小、肮脏的笼子里面,被迫不停地吃咖啡果实,由于长时间关在笼子里,它们会互相撕咬自己的小伙伴,然后一个接一个死去,现在麝香猫已经是濒危物种了。

搜索猫屎咖啡,可以看到很多咖啡界人士以及对这种咖啡进行抵制。并且,美国精品咖啡协会(SCAA)的态度很明确:“业界对它的共识是,不好喝。”

造成猫屎咖啡独特风味的原因,无非是咖啡豆经过了动物的消化系统,那么有没有别的“动物屎”咖啡呢?

还真有。

泰国有一种黑色象牙咖啡(Black Ivory Coffee),就是用泰国的亚洲象消化并排泄出来的咖啡豆磨制而成的。

图片来源:blackivory

当地饲养员会先在食物中拌入阿拉比卡咖啡豆,喂食大象后,这些咖啡豆会在大象胃里发酵,胃液中的消化酶可去除咖啡豆的苦味。最后,咖啡豆会随着粪便排出体外,经过挑选、晾晒和烘焙后,黑色象牙咖啡才能制作完成。

市面上还有鸟屎咖啡、麂屎咖啡等。

真想不明白这些咖啡制造商为什么这么热衷于“屎”。

除了咖啡,动物的屎还能做什么呢?这就要说到我们的国宝“滚滚”了。

一只成年大熊猫,每天要食用12~15公斤竹子。竹子经过熊猫的消化系统,经过一系列的反映,这些食物会变成超过10公斤的粪便“青团”。稍微干燥以后,我们能看到青团的成分其实是细碎的竹节。wow~

有企业看中了这一点,把竹子残渣和粪便统一收集、造纸,直接使用熊猫粪便也为造纸减少了工序。

有企业看中了这一点,把竹子残渣和粪便统一收集、造纸,并且直接使用熊猫粪便也为造纸减少了工序。

便便纸真面目

小编OS:写这种便便文章真是好有亲切感,谁叫小编也是和便便打交道的呢~

喵喵

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