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配方|15款流行创意咖啡鸡尾酒

时间:2023-01-07 16:18:17 | 浏览:2044

咖啡与酒要怎样才能碰撞出惊艳的火花来?今年夏天,这个话题被美国的咖啡师/调酒师给“激活”了,从东海岸到西海岸,他们都在突破极限,利用苦味酒,装饰水果片、水果,以及气泡水去自主创新咖啡调和饮品。重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院收集了美国各州正

咖啡与酒要怎样才能碰撞出惊艳的火花来?今年夏天,这个话题被美国的咖啡师/调酒师给“激活”了,从东海岸到西海岸,他们都在突破极限,利用苦味酒,装饰水果片、水果,以及气泡水去自主创新咖啡调和饮品。重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院收集了美国各州正在热卖的15款最受欢迎咖啡鸡尾酒(创意和解渴度排名不分先后),看完一定可以给你灵感,来创新自己的Coffee Cocktail!

1)咖啡苏打恋曲,拉斯维加斯 PublicUS餐厅

「PublicUS」是位于美国拉斯维加斯市中心东区弗里蒙特的一家简易餐厅,同时也是间咖啡馆。这家店的咖啡苏打水(Coffee Soda)主要结合了意式浓缩和汤力水,有种甘甜和柠檬酸交织在一起的口感。

原料:双份意式浓缩、柠檬草、简易糖浆、Q牌汤力水、冰

2)意浓情怀 纽约 Everyman Espresso咖啡馆

「Everyman Espresso」的Sam Lewontin已经更新过好几代Espresso Old-Fashioned,虽然这款饮品已经不在位于纽约「Chalait Teahouse」 的循环更新创意菜单上,但是它的美味依然让人记忆犹新。「Everyman Espresso」有两家店,一家店位于东宽街301号,另外一家位于曼哈顿东村。除此之外,「Everyman Espresso」还提供美食上门服务。

原料:埃塞Idido产区咖啡豆的意式浓缩、柑橘味苦味酒、建议糖浆、柑橘片(用于装饰)

3)夏日主打曲 北卡罗莱纳州 达拉谟

「CocoaCinnamon」的咖啡豆主要由「Huckleberry Roasters」,「Counter Culture」,「Gimme! Coffee」这三家咖啡烘焙商提供。「CocoaCinnamon」以非常具有创新性的调和饮品而著名,他们调和饮品的原材料,例如巧克力,茶,和香料,来自世界各地。Main Squeeze就是店里的调和的夏日饮品之一,味道淡雅,并且喝后令人感觉清爽,不仅容易制作还很美味。最近,「CocoaCinnamon」在为坐落于达拉谟老西区的第二家开业而众筹。

原料:来自「Heart Coffee Roasters」Stereo系列咖啡豆的意式浓缩、San Pellegrino气泡橙汁、冰

4)瓜果飘香 马里兰州 安纳波利斯

「Ceremony Coffee Roasters」计划将在几周后推出他们的夏日鸡尾酒。Colada Fizz和另外一款鸡尾酒(在下面,你们一会儿就会看到)是在「CeremonyCoffee Roasters」内部鸡尾酒大赛中脱颖而出的。这两款胜出的鸡尾酒将会出现在夏季的点单上。作为鸡尾酒版的Pi?a Colada,Colada Fizz喝起来让人清爽舒服。

原料:来自「Ceremony」的DestroyerEspresso(店内特制饮品,意式浓缩内加入红糖和香草苏打水)、新鲜菠萝、椰糖、椰汁、苏打水、黑樱桃

5)钻石人生 北卡罗莱纳州 阿什维尔

「High Five Coffee Bar」这家位于北卡州阿什维尔市的精品