时间：2022-08-26 18:06:34 | 浏览：1939
自己动手制作美食，让生活多了些温馨和乐趣，今天特别整理了
6款奶油馅
在电饭煲蛋糕、舒芙蕾上加上它们高级感十足，让你妥妥的霸屏，在平复心情的同时顺便提升厨艺，两全其美！！
编辑搜图
请点击输入图片描述
01
卡仕达酱
常用于泡芙的内馅、面包表面装饰等
卡仕达酱是一款经典的酱料，通常是制作塔派的必备材料之一，有浓郁的黄油香气、口感丝滑，大多数制作中都会添加香草籽，增添其口感与风味。
编辑搜图
图片模糊，建议替换或删除×
请点击输入图片描述
制作卡仕达酱的原理是利用蛋黄的凝固力和面粉中淀粉的糊化作用，先将蛋黄和砂糖先搅打至乳化发白，加入面粉（或淀粉）混合搅拌，加入牛奶中边加热边搅拌均匀。
- 制作步骤 -
配方
牛奶700g、幼砂糖140g
蛋黄140g、低筋面粉70g
香草荚1根（可用1茶匙香草精代替5g左右）
√制作过程：
1、将蛋黄与糖搅散打至泛白，然后加入面粉和玉米淀粉，混合均匀。2、将牛奶和香草荚煮沸，接着倒入一半煮沸的牛奶，迅速搅拌均匀之后再倒入锅中，与另外一半的牛奶混合。
3、接着放回炉上，一直搅拌到锅再度沸腾。
编辑搜图
请点击输入图片描述
02
香缇奶油
常用于涂面、刷酱、装饰、夹心
香缇奶油是最基础的一款奶油，口感顺滑、轻盈、香甜，制作方法简单，是将淡奶油和砂糖按照一定比例打发而成。
编辑搜图
请点击输入图片描述
- 制作步骤 -
配方
淡奶油400克
幼砂糖40克（一般配比10:1）
√制作过程：
1、材料混合
2、打发
3、完成
编辑搜图
请点击输入图片描述
03
蛋白霜
法式蛋白霜、意式蛋白霜、瑞士蛋白霜
蛋白与砂糖打发后称之为蛋白霜，西点中常用的蛋白霜有法式蛋白霜和意式蛋白霜两种。
编辑搜图
请点击输入图片描述
#法式蛋白霜
法式蛋白霜是蛋白中先加入少量砂糖打发，而后打发途中再慢慢加入砂糖打发的方法。这是最基本的也是最常用的蛋白霜，这种蛋白霜气泡稍微粗，烤制后粘性弱，但具有较好的口溶感。
编辑搜图
请点击输入图片描述
#意式蛋白霜
意式蛋白霜的特点是稳定、结实，保持力非常强，意式蛋白霜是将蛋白打发到一定程度后，加入115~120℃的糖浆，再进行打发制作而成。意式蛋白霜常用于制作慕斯，蛋糕的装饰。
编辑搜图
请点击输入图片描述
意式蛋白霜制作时要注意将高温的糖浆倒入常温的蛋白打发时要慢慢倒入，倒入太快会出现糖浆凝固的现象。
- 制作步骤 -
配方
蛋白120克幼砂糖200克水适量
√制作过程：
1、糖水混合，加热至118℃2、打发蛋白3、糖浆倒入蛋白中，高速混合
编辑搜图
请点击输入图片描述
04
慕斯琳奶油
常用于搭配饼皮、蛋糕等
慕斯琳奶油是在卡仕达奶油的基础上加入软化的黄油，搅拌均匀，制作而成。口感比卡仕达酱更醇厚浓郁。
编辑搜图
请点击输入图片描述
05
外交官奶油
法式甜点基础奶油
外交官奶油是卡仕达酱和香缇奶油，按照4:1的配比，混合搅拌制作而成。
编辑搜图
请点击输入图片描述
06
扁桃仁奶油
常用于塔皮、水果塔基底
扁桃仁奶油有浓郁的扁桃仁香气，口感松软有弹性，扁桃仁奶酱常与和塔皮一起烤制，多一层口感和风味。我们经常会在水果塔的基底里看到它。
编辑搜图
请点击输入图片描述
扁桃仁奶油制作方法通常是将黄油，砂糖和扁桃仁粉放入搅拌缸中打发，分次加入鸡蛋，再根据情况加入朗姆酒、柑橘类皮屑等等搅拌均匀。
- 制作步骤 -
配方
黄油100克、细砂糖100克、扁桃仁粉100克、全蛋120克、玉米淀粉 15克、香草精（非必须）适量、
√制作过程：
1、将融化成液体的黄油、细砂糖、扁桃仁粉、淀粉和香草精加入不锈钢盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2、分次缓慢加入全蛋，继续搅拌均匀。
编辑搜图
请点击输入图片描述
编辑搜图
请点击输入图片描述
选自《亚洲咖啡西单》杂志，版权所有。
近日从奇瑞官方获得消息，奇瑞QQ冰淇淋将会推出3款车型，分别为布丁、甜筒和圣代，同时推出两款电池规格，续航里程分别为120公里和170公里，新车预计在11月正式上市。新车定位于微型电动车，未来可能会与宏光MINI EV同台竞技。
做起来不麻烦的蛋糕吃了不会长肉肉的蛋糕✅ 微甜，口感细腻湿润，还有些许的麸皮香，真真是减脂期解馋小甜品By 坤坤的女孩儿用料酸奶 110克鸡蛋 1个糖 0-7克燕麦麸皮 5克泡打粉 2.5克做法步骤1、烤箱190度预热，鸡蛋和糖放入碗中，打
春天当然要去春游啦~ 蛋糕必不可少 自己动手做这款一分钟搞定的双莓夹心蛋糕吧By 杜憨憨的吃货日记用料海绵蛋糕 1袋蛋糕奶茶 1份草莓 若干蓝莓 若干做法步骤1、取蛋糕中的一片 中间用勺子挖个洞2、新鲜草莓洗净切小块3、新鲜蓝莓洗净对半切开
曼姐除了喜爱大饼油条生煎小笼之外，对西式糕点也是情有独钟，冰糕、奶油蛋筒、鲜奶小方。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。儿时放学后如果能吃上这样一个小点心，那便是难得的享受。西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。
前面和大家分享了一些美味的家常菜和美味的面食小吃，正餐有了，下午茶也不能少，小编今天要和大家分享一些美味的西点蛋糕和面包，每一款颜值和味道都是在线的，现在就一起来看看吧。01、闪电泡芙闪电泡芙，外文名Eclair，即一种类似手指的奶油甜点，。
今天给大家分享一下目前潮流、经典的法式甜品看看你能做几个。创新、流行、爆品、好卖、好看法式甜品这么漂亮能有几个人不喜欢。法式西点装饰，越来越简单化，技术科技的发达，技术人员慢慢的在用模具代替造型技术，马上替换也是不可能的。
自己动手制作美食，让生活多了些温馨和乐趣，今天特别整理了6款奶油馅在电饭煲蛋糕、舒芙蕾上加上它们高级感十足，让你妥妥的霸屏，在平复心情的同时顺便提升厨艺，两全其美。编辑搜图请点击输入图片描述01卡仕达酱 常用于泡芙的内馅、面包表面装饰等。
真的假的啊？我再加上桃胶一起，是不是会事半功倍呢？来来来，快让我们一起干了这碗“胶原蛋白”——————————————————————成分解析：✨木瓜含蛋白酶能消化蛋白质，有健脾消食、预防便秘
中新社乌鲁木齐5月28日电 题：创业的乌鲁木齐民众：甜品圈里“烘焙”生活作者 潘琦“因为糕点我的生活变得更甜了，营业额从刚开始创业的30元(人民币，下同)到如今的3万元。”乌鲁木齐一家甜品店老板古力齐曼·卡德尔近日对中新社记者这样说。在古力
甜甜圈应该是小朋友都喜欢的甜品，那诱人的颜色让所有孩童都不忍拒绝，吃在口中香，甜在心里边。就连大人都对某种口味的甜甜圈有回味无穷的感觉，这是从口到心，都充满甜美味道的美食。甜甜圈就是和甜蜜挂钩的，生活在甜蜜的世界中该有多幸福。在我们日常的生
网红甜品豆乳奶茶，不用在外面排队买了，自己做得更健康天气热了以后，奶茶饮品这种的就超级受欢迎，几乎每天都想喝奶茶中，我比较喜欢喝奶盖系列的饮品，甜中带咸，香味浓郁，配上奶茶底儿真的很好喝。而今天要给大家分享的这个白玉豆乳奶盖，也算是一道网红
主流用户装机一般都会选择千元级6核处理器，价格合适、性能也能满足主流应用的需求。不过，市售千元级处理器型号不少，规格和性能也参差不齐，但其中有一款“爆款甜品”特别受资深DIY玩家青睐，它就是Intel专为中国大陆地区市场推出的酷睿i5 12
这几天是西方的新年，据说在新年夜里孩子们都会收到来自圣诞老人的礼物，但是今天我却在朋友圈看见一段非常温馨的话：“你收到的礼物是因为身边有一群爱你的人。”所以只要我们心中有爱，每天都能收到来自爱的礼物。下面我和大家分享6道简单又好看的烘焙甜品
今天我们来做一款很棒的家庭小零食，吃起来非常解馋，而且颜值超高，它就是坚果巧克力脆。从外表看起来就非常独特，棕咖的色泽搭配中间一点突出的榛子，有一股天外飞仙的感觉哦！孩子看到真的会爱不释手，拿来待
儿子总是喜欢吃饼干等各种小甜品，以前经常在外面买着吃，现在吃货妈妈喜欢玩烘焙，做甜品就当自娱自乐了，既能给孩子做好吃的，还能充实自己的业余生活。烘焙新手最开始练手的时候，做的都是饼干，饼干与面包、蛋糕相比，做法还算简单，但是新手往往还是会失
